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「万吨」国内市场上粳稻的供给与需求是什么状况_详细解读

文章来源:银百川财经www.selluck.com 期货知识 2020-01-15 14:26:06 【晋江】
  国内市场上粳稻的供给与需求是什么状况

  (一)粳稻的种植生产我国粳稻种植主要分布在淮河以北的北方粳稻区、以江苏省为核心的江淮粳稻区和以云南省为核心的云贵高原粳稻区,其中北方粳稻区又包括东北粳稻区、华北粳稻区和西北粳稻区。粳稻种植最集中的是东北粳稻区和江淮粳稻区,种植面积分别占粳稻总种植面积的50%和37%。东北粳稻区每年4-5月份开始种植,当年9-10月份收获,一年种植一季;江淮粳稻区每年5-6月份种植,当年10-11月份收获,一般与小麦或油菜轮作。粳稻产区主要包括黑龙江、江苏、吉林、辽宁、云南、浙江、安徽、山东、上海、河南、河北、内蒙古、湖北、宁夏、甘肃、四川、江西及湖南等24个省(区)。

  2001年以来,我国粳稻种植面积和产量不断增加。据国家粮油信息中心统计,2012年粳稻种植面积为856万公顷,比2001年增加177万公顷;2012年粳稻产量为6444万吨,比2001年增加1810万吨,均创历史新高。

  2001-2012年我国粳稻播种面积和产量 单位:千公顷、万吨

稻谷其中:粳稻年度播种面积产量播种面积产量产量所占比重%200128813177586787463426.10200228201174546720456026.13200326508160665890395324.60200428379179096659477526.66200528847180596914488827.07200629295181727294526628.98200728919186037597543729.23200829241191907764557129.03200929627195107853559428.67201029873195768172589030.09201130057201008368629531.32201230297204298557644431.54  数据来源:国家粮油信息中心

  粳稻主产省有黑龙江、江苏、吉林、辽宁、云南、浙江、安徽七个省,据国家粮油信息中心统计,2012年七省粳稻产量占全国的90%左右,其中黑龙江粳稻产量为2196万吨,所占比例为34%,江苏粳稻产量为1636万吨,所占比例为25%,两省产量合计约占全国的61%。

  2011-2012年我国粳稻主产省播种面积和产量 单位:千公顷、万吨

省份种植面积产量2012年产量所占份额%2011201220112012黑龙江294631202062219634.08江苏195619581622163625.39吉林6917076246429.96辽宁6606705055007.76云南5264983283064.75浙江3853852792784.31安徽4244272642674.14小计758877655684582590.39全国8368855762956444100.00  数据来源:国家粮油信息中心

  受粳稻消费需求不断增加、种植比较收益较高、育种水平不断提高、黑龙江水田改造规模扩大等因素影响,粳稻种植面积和产量处于增长趋势,特别是黑龙江粳稻种植面积仍有一定增长空间,这对稳定我国粮食安全起到了良好作用。(二)我国粳稻消费情况据国家粮食局统计,2011年我国粳稻消费总量为6045万吨,占稻谷总消费量的32.2%,其中口粮消费量为5615万吨,占粳稻总消费量的92.89%。

  2009-2011年我国粳稻消费结构 单位:万吨

用途200920102011消费量占比消费量占比消费量占比口粮567093.26%559592.79%561592.89%饲料用粮951.56%1001.66%1051.74%工业用粮2353.87%2504.15%2454.05%种子用粮801.32%801.33%801.32%总消费6080100%6030100%6045100%  注:口粮指城镇和农村人口食用消费;饲料用粮指工业饲料生产和农户散养畜禽用,损耗计算在饲用范围;工业用粮指用于生产淀粉、米粉等产品。

  数据来源:国家粮食局

  (三)我国大米进出口情况多年来,我国稻谷供给一直坚持自给自足的方针,进出口量较少,进出口类别基本都是大米而非稻谷。据中国海关总署统计,2012年我国大米进口234.46万吨,主要从越南(154.51万吨)、巴基斯坦(57.96万吨)、泰国(17.54万吨)等国进口,进口品种为籼米;大米出口27.91万吨,主要出口到韩国(10.15万吨)、日本(4.98万吨)、朝鲜(4.9万吨)等国,出口品种主要为粳米;净进口量为206.55万吨。

  2011年以前,我国一直是大米的净出口国,1990-2011年间,我国累计净出口大米2135万吨,1998年我国大米出口达到374.4万吨的历史最大量,占当年世界大米总出口量的19%。随后我国大米出口逐年下降,到2012年,我国大米出口量已经下跌至27.9万吨,只占世界大米贸易量(3590万吨)的0.7%。2009-2012年间,我国大米进口量小幅回升,2011年,因国际米价震荡下行,我国大米进口量提高到57.8万吨,首次超过了出口量,由净出口国转变为净进口国。

  1990-2012年我国大米进出口量

  目前,我国大米进口还实行配额管理,2012年进口配额为532万吨。其中长粒米和中短粒米各为266万吨,国营贸易比例为50%,配额内进口关税为1%。(四)我国粳稻加工及贸易1.粳稻加工

  粳稻加工企业数量较多,据国家粮食局流通部门统计,2010年全国入统大米加工企业8519家,其中东北三省就有2000家以上。同时,稻谷收购企业如粮食储备库通常都有自己的大米加工厂。粳稻加工企业广泛分布在各主产省和主销区。粳稻产量越大、工业加工企业越多的省区,一般粳稻加工企业也越多。此外,北京、上海等地大米加工企业也比较多。由于脱壳后运输成本较低,粳稻一般在产区粗加工后以大米形式运往销区,销区再按照口粮及工业用粮的要求进行相应的精加工。

  2012年度大米加工企业50强

序企业名称仓储及年加工能力品牌1中粮集团有限公司仓储100万吨;加工500万吨福临门;五湖2湖北国宝桥米集团加工105万吨国宝3益海嘉里投资有限公司仓储42万吨;加工200万吨金龙鱼;香满园4湖北梅园米业公司仓储10万吨;加工90万吨梅园5辽宁北镇市五峰米业加工50万吨五峰6福娃集团有限公司仓储20万吨;加工119万吨福娃7吉林省德春农业集团加工70万吨御泉8绿都集团股份有限公司仓储24万吨;加工60万吨珍宝岛9江苏省农垦米业集团仓储25万吨;加工75万吨苏垦10江西金佳谷物股份有限公司仓储33万吨;加工26万吨金佳11湖北洪森粮油集团仓储30万吨;加工100万吨洪森12吉林梅河大米有限公司仓储7万吨;加工6万吨梅河13吉林裕丰米业股份有限公司加工20万吨好雨14辽宁恒信粮食集团有限公司加工10万吨春缘15湖南金健米业股份有限公司加工20万吨金健16山东美晶米业有限公司加工15万吨美晶17洪湖市洪湖浪米业加工15万吨洪湖浪18湖北龙池米业有限公司加工30万吨龙池桥19黑龙江省北大荒米业集团加工300万吨北大荒20湖北省粮油(集团)有限公司仓储6万吨;加工15万吨嘉嘉乐21江西万年贡米集团加工100万吨万年贡22黑龙江庆安鑫利达米业加工60万吨庆鑫23安徽光明槐祥工贸集团仓储20万吨;加工30万吨槐祥24江西新余市百乐工贸有限公司加工40万吨百乐25南京沙塘庵粮油实业有限公司加工60万吨湫湖26安徽省稼仙米业集团有限公司加工40万吨稼仙27湖北宏发米业公司仓储6万吨;加工14万吨钟绿28湖南粮食集团有限责任公司仓储20万吨;加工44万吨金健、金霞29湖北兴农粮食产品发展有限公司仓储15万吨;加工90万吨玉荷30吉林梅河口市兴达米业仓储6万吨;加工14万吨帅猫、梅雪31安徽合肥金润米业有限公司加工27万吨金润32江苏双兔食品股份有限公司仓储18万吨;加工30万吨双兔33安徽太海粮油集团有限公司仓储10万吨;加工30万吨意洋34福建泉州市金穗米业有限公司加工30万吨金润、厦鹭35安徽省阜阳市海泉粮油工业仓储30万吨;加工20万吨长升缘36上海良友(集团)有限公司仓储83万吨;加工40万吨乐惠37重庆粮食集团公司仓储7万吨;加工30万吨人和38黑龙江泰丰粮油食品有限公司加工50万吨梧桐39江苏宜兴市粮油集团仓储2万吨;加工20万吨隆元40四川省川粮米业股份有限公司加工9万吨川粮41黑龙江万源粮油食品有限公司加工45万吨万鹤源42鹤岗市海宇米业有限公司加工20万吨蜻水、晟青43安徽省桐城青草香米业集团加工20万吨青草香44吉林省彦旗农业股份有限公司加工6万吨彦旗乌拉街45鹤岗市兴盛米业有限责任公司仓储0.8万吨;加工5万吨佳地46湖南盛湘粮食购销集团有限公司仓储25万吨;加工50万吨盛湘47深圳市中泰米业有限公司加工15万吨秦皇48湖南浩天米业有限公司仓储10万吨;加工15万吨浩天49河南山信粮业有限公司加工60万吨山信、桂桥50东莞市太粮米业有限公司加工30万吨太粮  资料来源:根据中国粮食行业协会及郑商所资料整理

  2.粳稻贸易

  从全国范围看,我国稻谷总体呈“北粳南运、中籼东输、中籼南下”的流通格局。东北粳稻特别是黑龙江粳稻产大于需,属于调出区,主要流向京、津、沪、浙江、广东、福建、陕西、四川等省份;基本呈现了由北到南、由东北到全国的流通特点。粳稻产销区位明确,贸易流向多年来也比较稳定,东北粳稻通过铁路、公路以及水运流向北京、天津、江苏、浙江、上海及广东、云南及西北地区;苏皖等粳稻通过公路及水运流向江苏、浙江、上海、广东等省份。从贸易形态上看,80%以上的稻谷加工成大米向外流通,以稻谷形式跨省流通的比例在逐年减少。

  粳稻国内贸易流向图

  (五)粳稻的储存和运输稻谷具有完整的外壳,对胚乳有一定的保护作用,因此储藏稳定性较好。但在稻谷水分、室温较高的情况下,稻谷容易发霉、变质、陈化,直接影响食用品质。因此,稻谷保管原则是“干燥、低温、密闭”,这样稻谷能够实现安全储藏,较长期地保持稻谷品质和新鲜度。国家标准要求粳稻水分不超过14.5%。在正常的保管条件下,粳稻储存一年品质不会发生大的变化。国家储备粳稻一般2-3年轮换一遍。

  稻谷有散装和包装两种储藏方式,散装方式适用于大量长期储藏,包装方式适用于少量短期储藏。现货中国家储备、米厂加工库存、贸易库存等都是以散装方式储藏。

  粳稻运输方式有汽车运输、火车运输和轮船运输。一般在500公里以内基本采用汽运,超过500公里以上一般采用火车运输。在南方水网比较发达的省份,采用船运的也比较普遍。(六)我国粳稻产业政策粳稻政策包括产业政策、稻谷最低收购价政策、临时储存收购政策等。

  1.产业政策

  近年来国家出台了一系列支持稻谷发展的产业政策,主要有《水稻优势区域布局规划(2008-2015)》、《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》、《国家粮食安全中长期规划纲要(2008-2020)》、《东北振兴十二五规划》、《全国新增1000亿斤粮食生产能力规划(2009-2020)》等,这些政策并从不同层面对稻谷生产进行了规划和部署。

  2.最低收购价政策

  为保护农户种粮积极性,进一步促进粮食生产,在2004年粮食流通市场全面放开后,国家实施了最低收购价政策,品种包括稻谷和小麦。在稻谷方面,2012年国家发改委下发的《2012年中晚稻最低收购价执行预案》中规定粳稻最低收购价为2.8元/公斤,当市场价格连续3天低于国家公布的最低收购价格时,按照规定程序启动收购预案。

  2004年以来稻谷国家最低收购价格情况 单位: 元/公斤

2004200520062007200820092010201120122012早籼稻1.401.401.401.401.541.801.862.042.402.64中晚籼稻1.441.441.441.441.581.841.942.142.502.70粳 稻1.501.501.501.501.641.902.102.562.803.00  数据来源:中华粮网

  从收购的数量来看,2005年收购托市籼稻1287万吨;2006年收购托市籼稻825万吨;2007年收购托市粳稻238万吨;2009年收购托市籼稻847万吨。2008、2010、2011年,由于整体物价水平上涨较快,以及各类主体积极入市收购,导致稻谷市场价格明显高于最低收购价格,当年国家没有启动稻谷托市收购。目前的最低收购价政策对保障农民种粮收益起到了积极作用。

  3.临时存储收购政策

  2008年稻谷丰收,价格出现下滑,为了保护农民利益,稳定市场价格,促进粮食生产稳定发展,2008年国家开始实行秋粮品种临时存储收购政策,累计收购稻谷1426万吨。2009年为继续保护主产区农户种植收益,提高农民种植积极性,经国务院批准,国家发改委、粮食局、财政部、中国农业发展银行等四部门联合下发了《关于做好2009年东北地区秋粮收购工作的通知》(发改经贸﹝2009﹞2969号)、《关于2009年国家临时存储粮食收购等有关问题的通知》(国粮调﹝2009﹞242号)等文件,逐步明确了国家临时存储收购政策的有关细则。

  临时存储收购政策是利用调节国家储备来平稳市场,保护种植户利益和生产积极性,进而稳定相关粮油品种生产,加强国家粮食安全的宏观调控举措。

(狩猎财经期货频道)

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