「大米」世界稻谷供给与需求
（一）世界稻谷产量
稻谷不仅是我国仅次于玉米的粮食作物，也是世界上最主要的粮食作物，是全世界30亿人口赖以生存的口粮。2005年以前，全球稻谷年产量为5.9亿吨，折合大米约4亿吨；年需求量6亿吨，折合大米4.1亿吨，都比上世纪90年代中期增加近一成。2005-2012年7年间，全球稻谷平均产量已经突破6亿吨，约为6.5亿吨，折合大米4.4亿吨。稻谷总产中约有93.4%是自给性主食需求，只有2500万吨投入世界大米市场，占总产量的6.6%，并且世界粮食贸易量中，小麦、粗粮共占有89%的绝大份额，大米出口量只占11%的份额，对世界粮食市场供求影响较小。
世界稻谷产区主要集中在亚洲，其稻谷播种面积占全球的近90%，产量占全球的91%。其次是南美洲（3.2%）、非洲（2.9%）、北美洲（1.4%），中美洲、欧洲和大洋洲合计仅占2.5%。按经济发达程度分，发展中国家占95%，而发达国家的总和还不到5%。
2001-2012年世界稻谷供需一览表
单位：百万吨
稻谷产量 大米产量 出口量 国内消费量 期末库存量
2000/01 594.3 399.4 24.4 395.8 146.7
2001/02 594.7 399.7 27.8 413.5 132.9
2002/03 563.5 378.4 27.5 408.4 102.9
2003/04 585.4 392.5 27.3 413.9 81.5
2004/05 597 401.2 29 408.7 74
2005/06 622.9 418.2 29.1 415.6 76.6
2006/07 626.2 420.8 31.9 422.3 75.1
2007/08 644.8 434.4 29.8 429.5 80
2008/09 669.1 449.6 29.3 438 91.6
2009/10 659.4 442.7 31.8 440.1 94.2
2010/11 676.5 453.2 35.1 449.6 97.8
2011/12 694.1 465.4 32.7 462.9 100.3
2012/13 701.1 470.2 38.1 466.7 105.8
资料来源：美国农业部（USDA）
我国是世界第一大稻谷生产国和消费国，2012年约占全球总产量和消费量的29.1%和30.9%，在世界稻谷市场具有重要地位。我国之外的其他九大稻谷生产国分别是印度、印尼、孟加拉国、越南、泰国、菲律宾、缅甸、巴西和日本。据USDA统计，美国2011、2012年的稻谷产量分别为838.8万吨和904.9万吨，不足全球稻谷产量的2%。
2011－2012世界前十大稻谷生产国产量一览表
单位：万吨
中国 印度 印尼 孟加拉 越南 泰国 菲律宾 缅甸 巴西 日本
2011 20100 15798 5748 5056 4344 3100 1698 1690 1160 1050
2012 20429 15602 5906 5101 4424 3061 1802 1667 1200 1065
资料来源：USDA
（二）世界大米消费
大米消费呈缓慢上升态势，消费量每年约增加600-1000万吨。但2004/2005年度全球大米消费量却出现了下降。据美国农业部数据显示，2004/2005年度全球大米消费量为40628万吨，比上年度减少500万吨。2012/2013年度产量为46899万吨左右，比上年增加1294万吨。大米主要消费国也在亚洲，中国、印度、印尼三国占了全球大米消费量的60%。
（三）世界大米贸易
世界大米贸易集中在亚洲，进口国主要有日本、尼日利亚、沙特阿拉伯、科特迪瓦、伊朗、中国等，非洲、中东和拉美的一些国家也进口少量大米。出口国主要有泰国、越南、印度、巴基斯坦、美国和中国，其中印度2012年出口量为900万吨，居世界首位。
相对于小麦、玉米等品种来说，大米世界贸易量较小，如1993—1994年度只有0.1634亿吨，仅占该年世界大米产量3.6亿吨的4.54%左右。自1999年以来，世界稻米出口贸易连年下降，1999年世界稻米出口总量为2505.8万吨，比上年下降8.1%，2000年仅2269.3万吨，比上年下降9.5%，2002年有所增长，但仍未恢复到1999年水平。
世界大米贸易量变化总的趋势是波折型增长，具体来看可以分为4个阶段：第一阶段是1980—1990年，世界大米贸易量处在一个较低的水平，即在1000万—1500万吨之间变化，而且年际间变化波动不大；第二阶段是1990—1998年，除了1996年的贸易量的短暂下滑外，这段时期世界大米贸易量处在不断上升的阶段。世界大米总出口量从1990年的1247.13万吨增加到1998年的2884.97万吨，年增长率达到了9.77%；第三阶段是1998—2001年，这段时间世界大米的出口量出现了连续二年的下降，到2000年世界大米的出口量已经下降到2355.91万吨，但是在2002年这种下降的趋势得到了遏制，世界大米的贸易量出现了一定程度的回升。第四个阶段是2002-2012年，全球大米贸易量持续增加，2011年全球大米贸易量已经突破3900万吨。
2005年大米贸易量为2750万吨，在3大谷物中是最小的品种，小麦为1.08亿吨，玉米为7800万吨。与小麦、玉米相比，大米的贸易量占其产量及谷物贸易总量的份额都明显偏小，不及小麦贸易量的1/5，玉米贸易量的1/3。近几年来，国际大米贸易量保持缓慢增长态势，2011/2012年度，世界大米贸易量为3914.8万吨，为这些年来的最高水平。虽然世界大米贸易总量在平稳增长，但相对于其他谷物，仍是贸易量最小的品种。
（狩猎财经期货频道）
稻谷不仅是我国仅次于玉米的粮食作物，也是世界上最主要的粮食作物，是全世界30亿人口赖以生存的口粮。2005年以前，全球稻谷年产量为5.9亿吨，折合大米约4亿吨；年需求量6亿吨，折合大米4.1亿吨，都比上世纪90年代中期增加近一成。2005-2012年7年间，全球稻谷平均产量已经突破6亿吨，约为6.5亿吨，折合大米4.4亿吨。稻谷总产中约有93.4%是自给性主食需求，只有2500万吨投入世界大米市场，占总产量的6.6%，并且世界粮食贸易量中，小麦、粗粮共占有89%的绝大份额，大米出口量只占11%的份额，对世界粮食市场供求影响较小。
世界稻谷产区主要集中在亚洲，其稻谷播种面积占全球的近90%，产量占全球的91%。其次是南美洲（3.2%）、非洲（2.9%）、北美洲（1.4%），中美洲、欧洲和大洋洲合计仅占2.5%。按经济发达程度分，发展中国家占95%，而发达国家的总和还不到5%。
2001-2012年世界稻谷供需一览表
单位：百万吨
稻谷产量 大米产量 出口量 国内消费量 期末库存量
2000/01 594.3 399.4 24.4 395.8 146.7
2001/02 594.7 399.7 27.8 413.5 132.9
2002/03 563.5 378.4 27.5 408.4 102.9
2003/04 585.4 392.5 27.3 413.9 81.5
2004/05 597 401.2 29 408.7 74
2005/06 622.9 418.2 29.1 415.6 76.6
2006/07 626.2 420.8 31.9 422.3 75.1
2007/08 644.8 434.4 29.8 429.5 80
2008/09 669.1 449.6 29.3 438 91.6
2009/10 659.4 442.7 31.8 440.1 94.2
2010/11 676.5 453.2 35.1 449.6 97.8
2011/12 694.1 465.4 32.7 462.9 100.3
2012/13 701.1 470.2 38.1 466.7 105.8
资料来源：美国农业部（USDA）
我国是世界第一大稻谷生产国和消费国，2012年约占全球总产量和消费量的29.1%和30.9%，在世界稻谷市场具有重要地位。我国之外的其他九大稻谷生产国分别是印度、印尼、孟加拉国、越南、泰国、菲律宾、缅甸、巴西和日本。据USDA统计，美国2011、2012年的稻谷产量分别为838.8万吨和904.9万吨，不足全球稻谷产量的2%。
2011－2012世界前十大稻谷生产国产量一览表
单位：万吨
中国 印度 印尼 孟加拉 越南 泰国 菲律宾 缅甸 巴西 日本
2011 20100 15798 5748 5056 4344 3100 1698 1690 1160 1050
2012 20429 15602 5906 5101 4424 3061 1802 1667 1200 1065
资料来源：USDA
（二）世界大米消费
大米消费呈缓慢上升态势，消费量每年约增加600-1000万吨。但2004/2005年度全球大米消费量却出现了下降。据美国农业部数据显示，2004/2005年度全球大米消费量为40628万吨，比上年度减少500万吨。2012/2013年度产量为46899万吨左右，比上年增加1294万吨。大米主要消费国也在亚洲，中国、印度、印尼三国占了全球大米消费量的60%。
（三）世界大米贸易
世界大米贸易集中在亚洲，进口国主要有日本、尼日利亚、沙特阿拉伯、科特迪瓦、伊朗、中国等，非洲、中东和拉美的一些国家也进口少量大米。出口国主要有泰国、越南、印度、巴基斯坦、美国和中国，其中印度2012年出口量为900万吨，居世界首位。
相对于小麦、玉米等品种来说，大米世界贸易量较小，如1993—1994年度只有0.1634亿吨，仅占该年世界大米产量3.6亿吨的4.54%左右。自1999年以来，世界稻米出口贸易连年下降，1999年世界稻米出口总量为2505.8万吨，比上年下降8.1%，2000年仅2269.3万吨，比上年下降9.5%，2002年有所增长，但仍未恢复到1999年水平。
世界大米贸易量变化总的趋势是波折型增长，具体来看可以分为4个阶段：第一阶段是1980—1990年，世界大米贸易量处在一个较低的水平，即在1000万—1500万吨之间变化，而且年际间变化波动不大；第二阶段是1990—1998年，除了1996年的贸易量的短暂下滑外，这段时期世界大米贸易量处在不断上升的阶段。世界大米总出口量从1990年的1247.13万吨增加到1998年的2884.97万吨，年增长率达到了9.77%；第三阶段是1998—2001年，这段时间世界大米的出口量出现了连续二年的下降，到2000年世界大米的出口量已经下降到2355.91万吨，但是在2002年这种下降的趋势得到了遏制，世界大米的贸易量出现了一定程度的回升。第四个阶段是2002-2012年，全球大米贸易量持续增加，2011年全球大米贸易量已经突破3900万吨。
2005年大米贸易量为2750万吨，在3大谷物中是最小的品种，小麦为1.08亿吨，玉米为7800万吨。与小麦、玉米相比，大米的贸易量占其产量及谷物贸易总量的份额都明显偏小，不及小麦贸易量的1/5，玉米贸易量的1/3。近几年来，国际大米贸易量保持缓慢增长态势，2011/2012年度，世界大米贸易量为3914.8万吨，为这些年来的最高水平。虽然世界大米贸易总量在平稳增长，但相对于其他谷物，仍是贸易量最小的品种。
（狩猎财经期货频道）
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